Памятка для коммерческих и складских помещений

Для общепита, магазинов, складов и офисов действуют особые требования к окну обработки.

Согласование и подготовка:

• Работы — в нерабочее время, санитарные часы или ночь. В помещении — только ответственное лицо, сопровождающее инженера.
• На пищевых производствах и кухнях (HoReCa) герметично закрыть посуду, линии, упаковку и продукты.
• Отключить приточно-вытяжную вентиляцию на время распыления и экспозиции.
• Обеспечить доступ к нишам, щитовым, пространству под стеллажами и оборудованием (камеры, мойки).

До начала смены (после экспозиции) персонал проводит влажную уборку рабочих поверхностей, контактирующих с сырьём и пищей, мыльно-содовым раствором.